الفلكي الروحاني ياسر الداغستاني
اهلا وسهلا بكم في موقعنا العلمي والفكري

الفلكي الروحاني ياسر الداغستاني

علوم روحانية وفلكية
 
الرئيسيةالبوابةالمنشوراتالتسجيلhttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/ca1011.pnghttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/2014-011.pnghttp://i39.servimg.com/u/f39/12/22/03/62/2014-010.pngدخول

شاطر | 
 

 *¤§¤* الزلابية العراقية *¤§¤* بالصورررررررررررر طبعنا اويلي منو ما يحب زلابيا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ayaat
المشرف
المشرف
avatar

عدد الرسائل : 142
نقاط : 319
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 10/10/2009

مُساهمةموضوع: *¤§¤* الزلابية العراقية *¤§¤* بالصورررررررررررر طبعنا اويلي منو ما يحب زلابيا   الإثنين نوفمبر 02, 2009 4:20 am


*¤§¤* الزلابية العراقية *¤§¤*



السلام عليكم




الزلابية من الحلويات العراقية التي تلاقي رواجا في شهر رمضان المبارك خاصة ((و لا اعرف السبب !!))




المقادير

.............
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة




الطريقة

.............
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .









بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني

((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية
طبعا المسالة معقدة و صعبة و تحتاج الى مهارة و خبرة




((خبرتي)) في صناعة الزلابية تقارب العشر اعوام..و شوفوا الاشكال الهندسية التي صنعتها << بس بدون ضحك رجاءا Neutral











ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة

و الافضل ترتيب الاواني كما هو في الصورة
و الافضل بعد الاستعانة بمن يساعدكم ,,ان وُجد !!




بعدها نخرجها من الشيرة..و نرص القطع في صحن التقديم







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد الرسائل : 135
نقاط : 165
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: *¤§¤* الزلابية العراقية *¤§¤* بالصورررررررررررر طبعنا اويلي منو ما يحب زلابيا   الأحد ديسمبر 13, 2009 10:41 am

الله يعطيك الصحه متل حلوه الشباكيه في المغرب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غاليتي فلسطين
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 47
نقاط : 47
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: *¤§¤* الزلابية العراقية *¤§¤* بالصورررررررررررر طبعنا اويلي منو ما يحب زلابيا   الجمعة مارس 19, 2010 1:57 pm

الله يحفظك تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد الرسائل : 56
نقاط : 64
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: *¤§¤* الزلابية العراقية *¤§¤* بالصورررررررررررر طبعنا اويلي منو ما يحب زلابيا   الأربعاء سبتمبر 08, 2010 12:13 pm

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
*¤§¤* الزلابية العراقية *¤§¤* بالصورررررررررررر طبعنا اويلي منو ما يحب زلابيا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الفلكي الروحاني ياسر الداغستاني :: قسم الشؤون الاسرية والترفيهية :: ركن المطبخ والاكلات العربية والغربية :: ركن الحلويات العربية الشرقية -والغربية-
انتقل الى: