طاجن بالخضراوات والصدر الفروج

اعزائي الكرام
طبقنا اليوم من مصر طاجن بالخضراوات والصدر الفروج والببشاميل

مقادير البشاميل
معلقتين كبار سمنة
3 كاسات حليب
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة فليفلة حلوة كاسة جبننة مبشورة
بقسماط اوخبز محمص

مقادير صدرالفروج
نصف كيلو صدر فروج اولحمة مقطع شرائح
4 معالق كبار سمنة
توابل /ملح /بهار /فليفلة سودة
بصل جوانح
ثوم مدقوق

مقادير الخضروات

بطاطا مفروم مكعبات
بروكلي اخضر اي قرنبيط اخضر
فليفلة حمرا مفرروم مكعبات
بندورة شرائح
جزر شرائح
بازيلا

طريقة العمل
نضع السمنة على النار ونبدا بقلي شرائح الفروج ونضعه بالصينية
ومن ثم نضع السمنة من جديد على النار ونبد بقلي البصل والثوم ونقلبه جيدا ثم نضيف الخضروات ونقلبه جيدا وبالنهاية نضيف البطاطا ونتركهم على النار حتى ينضج قليلا ثم نضيفه فوق الفروج ثم نضيف التوابل ثم البازيلاء وشرائح البندورة

طريقة عمل الصوص او البشاميل
نضع معلقتين كبار سمنة ثم نضيف الطحين ونحركهم على النار حتى تتشكل معنا عجينة ثم نضيف الحليب والجبنة ونحركهم حتى يتماسك البشاميل وثم نسكبه على الخضروات
ونزين الوجه بالبقسماط اي الخبز المحمص المطحون وثم نرش فليفلة حمرا على الوجه
ثم يدخل الفرن بدرجة حرارة 175 ولمدة 30 الى 45 دقيقة

صحتين وعافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تسلم الايادي رااااااااائع بجد