دونآت krispy kreme

24

]( المقادير )

لعجين الدونات نحتاج :

كوب حليب مغلي

نصف كوب زبدة

ثلث كوب سكر

رشة ملح

ملعقة كبيرة خميرة

4 بيضات

رشة جوز الطيب

7 كوب دقيق












الصلصـــــــــــه :

3 كوب سكر بودرة

رشة ملح

نصف ملعقة فانيليا

نصف كوب ماء


(الكوب اللي نستعمله العياري وليس الكوب العادي)













( الطريـقه )


//


نضع الحليب على النار الى آن يغلي

نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى اُن تذوب

نضيفالسكر و الملح وجوز الطيب

ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد

ليس كتيرا يبقى دافئ شوي

نضيف الخميرة و 3 اكواب من الدقيق

ونخلطها

ثم نضيف باقي الدقيق

الخليط سيكون ستيكي آًي يلزق في الايدينً

نمزج جيدا ونتركه في مكاُن دافئ الى اٌن يتضاعفٌ حجمهُ


نمد العجينة على سطح مرشوش

دقيق ونقطعه بالقطاعة

ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة

في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ..








نــنــتـــبـه //
(عندما نضعها في الزيت نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين )


[/size